저희 나가사카 사라시나 누노야 타헤에는 약 220년전에 창업주 "누노야 타헤에"가 동경이 에도라고 불리운 시대에, 에도 아자부-나가사카에 "신슈 사라시나 메밀 국수 집 누노야 타헤에"의 간판을 걸어 낸 것이 시작입니다.
이보다 전인 약 320년 전에 기모노용 직물 상인을 했던 누노야 세에수케가 그 지역의 영주인 호시나 에게 초대를 받아 에도 대지내에 살게 되었습니다.
원래 누노야 집안은 메밀 국수 만들기를 잘 했으므로, 8세대 세이에몬은 영주 호시나 추천으로 고향의 사라시나군의 "사라" 와 영주 이름의 "시나" 를 얻고, 또 나가사카 지명을 지어 "나가사카 사라시나"라고 명명 된 것이 폐사 사명의 유뢰 입니다.

저희 나가사카 사라시나 누노야 타헤에는 약 220년전에 창업주 "누노야 타헤에"가 동경이 에도라고 불리운 시대에, 에도 아자부-나가사카에 "신슈 사라시나 메밀 국수 집 누노야 타헤에"의 간판을 걸어 낸 것이 시작입니다.
이보다 전인 약 320년 전에 기모노용 직물 상인을 했던 누노야 세에수케가 그 지역의 영주인 호시나 에게 초대를 받아 에도 대지내에 살게 되었습니다.
원래 누노야 집안은 메밀 국수 만들기를 잘 했으므로, 8세대 세이에몬은 영주 호시나 추천으로 고향의 사라시나군의 "사라" 와 영주 이름의 "시나" 를 얻고, 또 나가사카 지명을 지어 "나가사카 사라시나"라고 명명 된 것이 폐사 사명의 유뢰 입니다.